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Lucy Etelvina Carbonero
Productora

Con Autorización de uso de la Denominación de Origen Pisco N.° 109

Vitivinicola La Pascana – Pisco Don Lolo

Socia de la Filial Cañete – Región Lima

 

Vitivinícola La Pascana se funda un 07 de Diciembre de 1980 con mis padres Teodoro Carbonero y Etelvina Villanueva.                                                                                    En sus Inicios se dedicaban a la producción de vino joven denominado Cachina en nuestro Distrito de Nuevo Imperial.

Posteriormente elaboraban aguardiente de cepas del lugar, Siendo Don Lolo, el apelativo de  mi señor padre, un hombre muy dedicado con visión de superación y emprendimiento. Dios lo acogió un 9 de junio  del  año 1997.

Desde aquella fecha mi Sra. Madre continuo aquel legado, cultivando nuestra cultura Pisquera, posteriormente ya en el 2010.

Inicio mi trayectoria como productora vitivinícola del Distrito de Nuevo Imperial. Lo asumí con mucha responsabilidad y dedicación en continuar un legado, de producir Pisco Don Lolo, delicioso aguardiente artesanal, genuino que  nace en nuestras tierras del eterno manantial de Vid. Contando con la experiencia y sabiduría de mi Sra. Madre Etelvina mujer luchadora y guerrera en el campo.

La Pascana según data nuestra historia del valle, era un lugar donde los viajeros hacían un alto para descansar y reponerse, para luego continuar su viaje a Lunahuanà.

Es así como el Fundo donde se ubica la casa , Bodega y Viñedos, recibe este nombre.

Así mismo con mucha fe y devoción nuestra Vitivinícola cuenta con nuestro Patrón San Martin de Porres.

Nuestra Misión: “Producir y comercializar piscos de cepas pisqueras y vinos de cepas vineras

aplicando un sistema de gestión tecno artesanal, asegurando la calidad y tradición de

sustentabilidad de nuestros productos.

Nuestra Visión: Ser Líder en la producción de Pisco y vino, en la categoría de Bodega  Tecno Artesanal, aplicando un sistema de gestión orientado a la inocuidad de nuestros productos.

Nuestros Logros:

Concurso Provincial de Pisco Region Lima Medalla de Bronce (Pisco de uva Quebranta)

Concurso Nacional de Pisco 3013 Medalla de Plata (Pisco de uva Quebranta)

Nuestros productos:

Pisco de uva Quebranta

Pisco Mosto Verde Quebranta

Pisco Acholado

Vinos Semi secos, Cremas y Macerados